三亚胜意大酒店（ShengyiHoliday Villa Hotel & Suites ）是由三亚胜意贸易发展有限公司独资按五星标准建立的高档酒店，签约品牌酒店管理公司为“Holiday Villa 国际假日别墅酒店管理集团”。是一家集住宿、商务旅游、餐饮娱乐、 休闲度假的多功能酒店。酒店聘请了马来西亚、意大利、法国等著名的酒店专家管理，目标是打造国际酒店知名品牌。三亚胜意大酒店BBQ自助烧烤颠覆传统自助餐，多元化、全方位海鲜食汇。

一、大镜盘：

寿司旗舰拼盘、鲜虾唂嗲、玫瑰牛展、鹅肝酱拌、意式腌制西红柿、黑橄榄
二、沙拉：

紫柳沙拉、西生菜沙拉、圣尼果沙拉、青瓜条沙拉、甜圆椒沙拉、甘笋沙拉、芒果虾沙拉、西班牙沙拉 、泰式牛肉沙拉、华都夫沙拉、提子珍肝沙拉、俄式土豆酸瓜沙拉

配：千岛汁、它打汁、文尼汁、油醋汁、凯撒汁、鸡尾汁、日本酱油、寿司姜、日本芥未、酸瓜条、鸡尾洋葱、柠檬角

三、凉拌开胃菜：

麻辣牛肉、泡椒凤爪、刀拍黄瓜、五香花生、麻辣牛筋、酱香萝卜条、红油凉皮、糖醋西红柿、椒油藕片、凉拌海带结、爽口牛百叶、红油芥菜头、付皮木耳

四、靓汤、靓粥：

洋参乌鸡汤、大骨木瓜煲浓汤

配：新鲜出炉面包、牛油 果酱、小菜四款(注根据出品每天更换

品种）

五、主食、面食、热盆：

西班牙海鲜炒饭、泰国香米饭、胜意金牌炒面、鲜虾白菜饺、五谷杂粮糕、白灼大明虾、姜葱花蟹、豆酱闷海鱼、马达加斯烩菜、凌鱼油麦菜 (注根据出品每天更换品种）

六、中东烤肉档：

栗子烤春鸡、厚条西冷扒、秘制里脊肉、蜜汁大骨扒、巴西烤肉档

配：黑椒汁、蒜茸汁、蘑菇汁、香草汁、咖喱汁、洋葱汁、中东烤肉汁

七、雪蛤、刺身

酥皮海皇汤、红烧翅皮捞饭、雪蛤、三文鱼、生蚝

八、烧烤档：

生蚝 、带子、扇贝、大虾 、海甘草、螃蟹、尤鱼、秋刀鱼、陆仔鱼、巴浪鱼、龙利鱼、红段鱼、泥猛鱼、鸡翅、热狗、玉米、牛肉串、羊肉串、鸡肉串、菠萝、辣椒、豆腐干、茄子、香菇丸

九、铁板烧：

牛扒、鸡扒、猪扒、马鲛鱼、海鳗鱼、扒皮鱼、尤鱼须、马头鱼、海鲳鱼、白泡鱼

十、炒档：

三点蟹、海白螺、七彩螺、芒果螺、尤鱼须、丁螺、指甲螺、生菜等等

十一、清蒸档：

粉丝蒸带只、豉汁泥猛鱼、清蒸浪鱼、清蒸扒皮鱼、蒸茸蒸扇贝、豆酱蒸巴浪鱼、清蒸海花蟹、清蒸桂花鱼、清蒸白泡鱼、鲍汁蒸海鳗鱼

十二、白灼、火锅档

基围虾、海白螺、芒果螺、七彩螺、指甲螺、叮当螺、带只、扇贝、花蟹、小白鲳、小石班、小泥猛、扒皮鱼

十三、蔬菜档//面、粉

生菜、菠菜、皇帝菜、革命菜、龙须菜、大白菜、油菜心、香菇、平菇、西红柿、土豆片、冬瓜片、萝卜、甘笋、玉米、地瓜粉、河粉、粉丝、面条

十四、酱料档：

豆酱汁、沙菜酱、酸辣酱、杂锦酱、真味酱、韭菜酱、蒜茸、葱花、香菜、麻辣油、蒜香辣油、蒜茸酱油、茄汁、蒜茸辣椒酱、芥未、生抽、酸桔子、指天椒

十五、水果：

热带水果山、时令水果拼盘、水果慕斯

十六、甜品

草梅木司、巧克力毛士、酸奶布丁、吉士炖旦、芝士饼、朗姆酒蛋糕、法式杂饼、核桃派、柠檬派、水果泡夫、水果蛋挞、巧克力蛋糕、冰淇淋、炒冰

十七、饮品：

本地啤酒、可乐、雪碧、咖啡、红茶、凉茶（任饮）

海马贡、二锅头、白葡萄酒、红葡萄酒（任选其一）

（由于季节变换等因素，菜品以当天店内实际供应为准）