靖江肉铺 

靖江特产一定首推肉脯,很多朋友知道靖江就是因为肉脯。靖江肉脯选料精细,配方独特,历经十余道传统制作工序,薄如纸,形方正,色如玛瑙红玉之艳。脱净油 脂,细而不腻,甜咸适中,酥而略脆,味兼鱼肉两鲜之美,入口甜、鲜、香,回味悠长,吮指留香。靖江肉脯有猪肉脯系列、牛肉脯系列、肉松系列等品种,主要品 牌有“双鱼”、“伊香”等。

丰县麦秆画 

麦秆画是我国失传已久的隋朝宫廷工艺品,20世纪90年代,汉高祖刘邦后裔刘尊龙先生根据有关资料,潜心钻研,多方求教。以灵巧的双手利用麦秆的自然光泽、纹理和质感,大胆创新,发明并借助现代化的技术对这一传统工艺推陈出新,终于使古老的传统民间工艺重放异彩。

苏绣 

红楼梦第五十三回也曾描写过一段“凡这屏上所绣之花卉,皆仿的时唐宋元明各名家的折枝花卉,故其格式配色皆从雅,本来非一味浓艳匠工可比,每一只花皆用古人题此花之句,或诗词歌赋不一,皆用黑绒绣出草字来,且字迹勾踢,转折,轻重,连断皆与笔草无异,亦不比市绣字迹板强可恨”。
细细读来,勾勒出的绣屏竟然有种江南水墨画的淡雅。
苏绣起源于苏州,因而称之苏绣,距今2500多年历史,作为中国刺绣的分支,苏绣亦在传承其精湛的设色,出色的绣艺之下,浓缩了中华文化分支吴文化的精髓,和云锦的雍容华贵,用色冲突大胆不同,苏绣以精细花纹和淡雅色彩为主,"精、细、雅、洁"是苏绣图案的代名词。
苏绣制艺针法主要包括:齐针、散套、施针、虚实针、乱针、打点、戳纱、接针、滚针、打子、擞扣针、集套、正抢、反抢等。主要分为乱针绣与平绣两大类。

云锦 

江南多水,水做美人,美人善织。
云之锦,得名于其色泽光丽灿烂,美如天上云霞而得名。
《释名·采帛》一篇写到:“锦,金也锦,金也。作之用功重,其价如金。故惟尊者得服。”以金为锦,可想而知在元明清时期手工业纺织出的云锦是有多么的雍容华贵。
云锦图案多为皇家御用的龙纹,凤纹,象征富贵的芙蓉牡丹,纹样的纹路多为连续纹,日本江户时代的浮世绘风格现在闻名中外,殊不知,在华夏大地,云锦图案中与浮世绘相似的云纹的年代远早江户时代。
而云锦色彩则以绚丽庄重,用色大胆,色彩对比强烈鲜明,明绛红地十二团龙袍料,用两种不同的纹绣有十二条龙,而龙的周边以二团龙的周边是一色的绛红地,用两种不纹,这种利用组织结构的色彩的做法,在其他织物中是绝无仅有的,现代织机也难以做到。
在云锦的优雅的图案和光亮的色彩之下,独特的织造技艺之外,蕴含丰富的文化也是云锦位于中国四大名锦榜首的重要原因。

碧螺春 

碧螺春茶叶,是苏州著名特产,我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个“一旗一枪”,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国著名的名茶,向来被人们视作茶中精品,常被作为高级礼品之用,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。

金陵金箔

南京金箔是中国传统手工技艺,发源于南京地区,又称金陵金箔,有“中华一绝”之称,曾是明朝制作真金线的官营作坊。南京有2500多年生产金箔历史,集中着全国70%、世界60%的金箔生产量,是中国最大的真金箔生产基地、世界五大金箔生产中心之一。2006年,“南京金箔锻制技艺”录入国家级非物质文化遗产名录,南京金线金箔总厂为南京金箔锻制技艺项目保护单位。

紫砂 

人们常说的紫砂是紫砂陶器的简称,是陶器的一个分支。
宜兴紫砂陶艺术起源于宋代,经历明清两代的成熟,发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富,如何鉴别和欣赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术,即对于紫砂陶艺术应持怎样的审美观点,直接影响了制作者的创作构思。所以,有必要谈谈紫砂艺术的审美问题。
砂壶之美可归纳为:造型美、材质美、实用美、工艺美、品位美之五类。
紫砂陶不仅具有独特的功能效用,更具有欣赏收藏的价值。紫砂壶是“世间茶具称为首”的泡茶器皿,它的内容与形式达到了相对的统一,内容适合、触觉舒服、形体完美、美观大方。一般说,泡红茶,宜用深一点的壶,泡绿茶,宜用浅一点的壶。在工作之余,喉底回甘之时,消除疲劳和烦恼,欣赏晋唐之风、名山秀水、花鸟园林的意境,又是何等的文雅。

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