靖江特产一定首推肉脯,很多朋友知道靖江就是因为肉脯。靖江肉脯选料精细,配方独特,历经十余道传统制作工序,薄如纸,形方正,色如玛瑙红玉之艳。脱净油 脂,细而不腻,甜咸适中,酥而略脆,味兼鱼肉两鲜之美,入口甜、鲜、香,回味悠长,吮指留香。靖江肉脯有猪肉脯系列、牛肉脯系列、肉松系列等品种,主要品 牌有“双鱼”、“伊香”等。

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