菠萝盅

  畹町桥是上海到云南320国道终点，在二次大战中立下了赫赫战功，大量的抗日物资从这里运往前线。我们在这里云南德宏州傣家土楼吃到的最有特色的菜，我认为是菠萝盅，它和我们常吃的冬瓜盅相似，只不过是用菠萝来做盅，里面汤里放的是绿莹莹的牛苦胆，刚端上来，根本无人敢吃，听当地朋友介绍，这里夏季毒气很大，一般人容易得病，吃了这菠萝盅，就能清热解毒，尝尝味道还好，苦中带有菠萝的酸甜，真是各民族有各民族的特色。

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