蛋清羊尾
内容简介:
先将豆沙加白糖做成豆沙泥,捏成丸子,外包网油；再将蛋清(去蛋黄)打透,加少许山粉；然后把包上网油的丸子放在调好的蛋清里均匀地套上1层蛋计,下油锅炸2次即成。装盆时撒一些白糖,吃起来油而不腻,脆而可口。
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猪肉麦饼
内容简介:
又猜称肉圆麦饼。制作方法大体与家常普通菜馅麦饼相同。唯体型略小。取精肉剁糊（俗称“肉圆糊”）做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。还有更讲究的,称“鸡子灌”。即在猪肉麦饼烙熟时在麦饼边沿取一小孔,倒入鸡蛋计,使之均匀地遍布整个麦饼内,再在锅里烙一遍,然后食用。
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水晶蛋糕
内容简介:
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豆腐圆
内容简介:
将豆腐以刀压捻，分成小圆，沾淀粉，加作料汤煮，为临海特色小吃，已入《中国小吃丛书？浙江卷》。
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黄岩脐橙
内容简介:
黄岩脐橙又称抱子桔。30年代，黄岩引进"华盛顿""汤 姆逊"脐橙等品种，因易落果，产量低，发展较少。近几年内从日本、美国等引进脐橙优良品种，主要有：大山岛、清家、丹下、朋娜、纽荷尔等品种。1998年栽培面积450多公顷，产量700余吨。
黄岩脐橙，果实成熟期12月中旬，果实大，单果重250克左右，橙黄色或橙红色，肉质脆嫩、清香、无核、汁多、风味浓、可溶性果形物含量10－11％，可食率70％；果实耐贮藏。
1991年...
