豫菜
内容简介:
豫菜是我国的重要菜系之一。河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺，而又兼收各菜之长。其风味特点是：取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；色形典雅，纯朴大方。
在郑州您可以品尝到河南各地的菜品。河南的烹饪有许多讲究，在选料上，如：“鲤吃一尺，鲫吃八寸”，“鸡吃谷熟，鱼吃十”，“鞭杆鳝鱼、马蹄鳖...
龙须糕
内容简介:
龙须糕具有悠久的历史，传说是哪吒闹海时把龙须割下来交给厨师做成的食品。糕点表面呈须状，故名楷须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。
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御饼
内容简介:
御饼即茯苓夹饼。相传是赵匡胤当皇帝那天，赐给文武大臣的点心，故而得名。其饼皮形状类似中药云茯苓，于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口，香味浓郁。
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桐木漆器
内容简介:
郑州的桐木漆器由来已久，迄今已有2000多年的历史。它是以桐木作底胎，以中国大漆作涂料，沿用传统的民间技艺，制作出的各种工艺性很强的装饰品。 其特点是：不变形、不崩裂、耐酸碱、耐腐蚀、耐热性能高。
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荥阳柿子
内容简介:
荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳柿树栽植广，而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。柿蒂中含有单宁、三萜酸，桦树脂酸，对呃逆、夜尿症有一定疗效。柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄...
柿饼
内容简介:
霜降前后柿子成熟。用镟柿子车削皮，爆晒、捂汗、吹风、出霜、使之软化、糖化、制成柿饼。柿饼因处理柿蒂的办法不同分为毛货、净货两种。柿蒂外沿剥光者为货，不剥者为毛货。柿饼分水饼、灰饼两种。水饼扁圆，个大、质软、糖多、味甜、性弱、肉色棕红透亮，来年天热易“回霜”。灰饼椭圆，个小、质硬、肉色深褐，甜度稍次于水饼，但耐久贮，适于远销，又是炕饼的上好原料。
柿饼食用，甜味持久。夹以核桃仁或...
金银花
内容简介:
金银花，又名密二花，密银花，河南新密市五指山种植最多，且品质最佳，素有“五指岭金针”之誉。 金银花是一种著名的中药材。泡茶常饮，滋肺养脾，延年益寿。
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大隗荷叶饼
内容简介:
新密市大隗镇的荷叶饼，是一种风味独特的高级点心，因形似荷叶而得名。大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺的基础上不断创新，从熬制原料到包馅成饼、进炉烘烤，每道工序都严格掌握标准，使大隗荷叶饼形成了自己独特的风格。产品质量达到软硬适中，馅稀不流，吃着拉丝可口，皮薄层多，甜而不腻；存放月余，色香味如初。是敬奉老人，馈赠亲友的佳品。
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密玉
内容简介:
［密玉］
新密市地处中原腹地，丘岭连绵，山河锦绣，玉石资源丰富，是全国重要玉石产地之一，所产玉石被称为密玉。密玉质地紧硬，细腻，色泽鲜艳、均匀，极少杂质，具有天然色彩。密玉分为红、白、青、黑、绿五种颜色，其中绿色翠透，最为珍贵，1958年被国家轻工部命名为“河南翠”。玉器产品主要有摆件工艺品和首饰工艺品两大类，尤其以摆件工艺品最具盛名。近年来分别有“炉瓶熏”、“济公”、“天安门蹲狮”...
牛首饕餮纹铜尊
内容简介:
740)this.width=740" border=0>商代（公元前1600年-前1046年）
高30.5厘米,口径28厘米
1982年郑州向阳回族食品厂出土
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商代（公元前1600年-前1046年）
内容简介:
740)this.width=740" border=0>商代(公元前1600年-前1046年)
高50厘米,口径12厘米
1982年郑州向阳回族食品厂出土
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莲鹤铜方壶
内容简介:
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