约旦是约旦哈西姆王国的简称,是一个历史悠久的文明古国,从远古以来就蒙上了一层神秘的面纱。虽然地处风暴的中心地带,约旦却以它灵活的外交政策成为一块和平的乐土。
在这个深藏沙漠中的国度,古罗马帝国、阿拉伯帝国、十字军东征、土耳其帝国等等都留下了足迹;首都安曼旖旎的山城风光,佩特拉神秘的“藏宝洞”,杰拉什宏伟的古罗马剧场,阿杰朗戒备森严的古堡,都有其各自的古风古韵;但约旦最著名的景点还是要属“不沉之海”死海。死海是一个内陆咸水湖,湖面低于海平面392米,是地球表面的最低点。由于海水含盐量大,人躺在上面看书、睡觉都不会下沉。死海海水对关节炎、风湿病都有一定疗效,死海的天然黑泥更是闻名世界的美容品,为众多名牌化妆品提供原料。不要以为绝大部分国土被沙漠覆盖的约旦是一片不毛之地。在面积不大的国土上,分布着四个植物带,至今已发现了2000多种植物,与德国相当;沙漠虽然不适合人类居住,却是许多野生动物的理想栖息地,其中更有很多是只在约旦还有发现的珍惜物种。火红的沙漠、险峻的峡谷、神奇的自然保护区吸引着人们前去搜奇揽胜。
国名:约旦哈希姆王国 The Hoshemite Kingdom of Jordan
首都:安曼 Amman
国旗:呈横长方形,长与宽之比为2:1,左侧为红色等腰三角形,内有一颗白色七角星;右侧自上而下为黑、白、绿三色的平行宽条。以上四种颜色为泛阿拉伯色,白色七角星象征古兰经。
地理:面积:96,188平方公里,位于亚洲西部,属阿拉伯高原的一部分。南濒红海,北边与叙利亚接壤,东北与伊拉克交界,东南和南部邻沙特阿拉伯,西同巴勒斯坦和以色列毗连,基本上是一个内陆国家,亚喀巴湾是唯一出海口。地势西高东低。西部多山地,东部和东南部为沙漠。沙漠占全国面积80%以上。约旦河流经西部注入死海。死海湖面低于海平面392米,为世界陆地最低点。
人口:548万(2003年)
语言:官方语言是阿拉伯语,英语通用。
货币:约旦第纳尔(JD)
民族:阿拉伯人约占98%,其中60%是巴勒斯坦人。还有少数土库曼人、吉尔吉斯人和亚美尼亚人。
宗教:92%居民信仰伊斯兰教,多数属逊尼派;基督教占5%,主要是希腊东正教。
国花:黑鸢花
时差:比北京晚6小时
电话国家代码:962
行政区划:全国共分12个省:安曼省、伊尔比德省、马安省、扎尔卡省、拜勒加省、马夫拉克省、卡拉克省、塔菲拉省、马德巴省、杰拉什省、亚喀巴省、阿吉隆省。
约旦的旅馆收费是有固定的价钱,不过淡季时(冬季)饭店老板对收费可能会比较有弹性,春秋两季是最忙碌的时候,最好能提前预定。单身女子在廉价旅馆可能会受到不平等待遇,甚至拒宿。约旦的法律明令禁止未婚男女同宿一室,但一般对外国旅客不干预。绝大多数经济型的旅馆不受官方价格的限制,官方价格用阿拉伯文列出,私下交易(较便宜)的价格则以英文列出。绝大部份的旅馆加收一成的服务费,最好问清楚住房费用是否内含服务费;有些旅馆会要求旅客押护照,不过通常是第一晚过后就会归还。约旦没有家庭旅馆。
露营:旅游部门有划定的露营场地,但是基本上没有任何设施;政府许可的场地包括亚喀巴北边的海滩、迪宾Dibbin国家公园、达纳自然保护区露营地,在政府办的“中途之家”(Rest Houses)旁露营也可以。旅客也可以选择在城外近郊的贝都因宿营地(Bedouin Camp)过夜,在此可以享受茶、阿拉伯咖啡和贝都因食品。即使夏夜露营也需要睡袋或毯子,冬夜则是零下的温度,不要轻易尝试。
航空:约旦皇家航空公司拥有国际航线50条。主要机场有:安曼阿丽娅王后国际机场、安曼民用机场(马尔卡机场)、亚喀巴国际机场。
航海:位于约旦南部、红海北部的亚喀巴港是约旦唯一港口和进出口贸易集散中心,有固定航线29条,通往除西非海岸及南美西部海岸的200多个港口。
公路:公路是约旦最重要的交通方式,已基本建成沟通全国城乡的公路网,国际公路网与伊拉克、叙利亚、沙特、以色列等国相通。“King'shighway(王道)”已经有5000年历史,是重要的旅游路线,马达巴,卡拉克,沙巴克,佩特拉等著名历史遗迹都在这条路上,这条路本身也是约旦重要的景观。
铁路:在约旦,除了希贾兹铁路没有旅客列车。希贾兹铁路每周两次往返与安曼和大马士革之间,安曼开车时间是周一和周四早上8点。
长途汽车:约旦的长途汽车没有时刻表,都是人满开车。到大城市的车有大巴和小巴,显然小巴会比较快开车,价钱也比较便宜。不要占用座位放包,不礼貌,而且会被多收一个位子的钱。
出租车:约旦出租车并不昂贵,即使长途旅行包车也比较划算。白色的出租车沿固定路线行驶,可以多人共乘,分摊费用,也可以中途上下车;黄色出租车是没有固定路线的。出租车虽然有里程表,但夜间和长途乘车一般习惯协商价格。出租车司机多数能讲英语,也比较友好,如果遇到乱开价的司机,可以理直气壮地拒绝。
自驾游:约旦公路网比较完善,还有专门指导游客的棕色路标,因此自驾车游约旦也是比较方便的。约旦有许多汽车租赁公司,酒店也有汽车租赁服务,驾龄超过一年的国内有效驾照在约旦可以使用。需要注意的是:一,约旦是左行国家,驾驶席在右手边;二,长途旅行前应当加满油,并且注意沿途补充。
城市寻路:约旦的城市比较小,但都拥有很多著名的名胜和酒店,所以问路的时候直接询问目的地附近的标志性建筑会比问路名有效。当地人非常热情,会尽力帮助游客。
基于伊斯兰宗教信仰和贝都因人的风俗习惯以及沙漠地区的自然环境,约旦的饮食形成了特有的风味,是世界上著名的美食之一。在穆斯林国家吃东西最放心的就是原料绝对新鲜和干净,因为教规是绝对禁止食用腐败、不洁的东西。
好客的约旦人可能会邀请游客到家中做客,遇到这种情况可以大方地接受,只要注意不做出失礼和违反禁忌的事情就可以了。吃饭前和吃完饭都要用水仔细的洗手,男女要分开进餐,饭后大家围坐在一起喝咖啡、吹奏乐器和唱歌,对好客的约旦人来说,让客人开心是最重要的事。
约旦人进餐的顺序是开胃菜、主菜、甜食、咖啡或茶。
开胃菜:各种开胃菜总称为“梅扎”。多数餐馆都会先给客人上开胃菜,开胃菜非常丰富,因此许多人是不点正餐的,所以只有在吃完开胃菜之后侍者才会问是否点餐。开胃菜通常包括:khobs或eish:阿拉伯面包;hummus:加入芝麻糊、咖喱和柠檬汁的鹰嘴豆浓汤;baba ghanoush:一种鸡蛋和芝麻糊制成的面团;foul medamess:咖喱、柠檬汁、茴香和橄榄油炸制的棕豆;kibbe maqliya:炸肉丸;fattayer和sambusek:肉馅饼;tabouleh:沙拉,有芹菜、西红柿、洋葱、薄荷和柠檬汁。
主菜:Mansaf:约旦的“国菜”,贝都因人的特色食品,属于一种手抓饭,在米饭和松仁上铺羊肉,再淋上奶酪酱,吃的时候用一张薄面皮包起来;Kebabs:炭烤肉,可以选择无骨鸡肉、羊肉或牛肉,或者辣羊肉;Farooj:烤鸡,通常和面包、沙拉一起吃。
甜食:约旦人喜欢吃甜食,品种繁多,而且其中很多可以作为旅游纪念品带回家请亲友品尝。Baklawa:裹有松仁和糖粉的薄饼;kunafeh:裹有松仁或奶酪的面团;atayef:斋月的糖果,一种煎制的小甜饼;ma'moul:经过玫瑰水处理的松仁和枣椰面团;mohallabiya:牛奶布丁;sahlab:一种热牛奶饮料。
饮料:
茶:约旦人把喝茶当成生活中的一部分,茶通常很甜,是补充热量的一种方式,也有的茶泡有新鲜薄荷。其实约旦不产茶,当地人喝的红茶大多来自于斯里兰卡。
咖啡:咖啡是表示友好的重要工具,在小商店里,客人进门老板经常先敬一杯咖啡。阿拉伯咖啡通常会加入豆蔻,味道浓郁。土耳其咖啡里面很可能有颗粒,不要大口快饮。如果不想再喝,就左右摇动杯子向主人示意,否则主人会不断加满。
酒:根据伊斯兰教教义,任何“哈姆勒”,也就是使人头脑发昏的东西,都要禁止,当然包括酒在内,因此有些严格遵守教义的穆斯林是任何时候都不喝酒的,尤其是烈性酒。所以不要按照国内的习惯,为了表示亲热而劝当地人饮酒。但除了斋月,约旦大多数酒店和酒吧都供应酒精饮料,斋月期间非穆斯林也可以在大型饭店喝到酒。
小吃:shawarma:可以称它为“阿拉伯的三明治”,面包加牛羊肉片;falafel:是一种炸制的面丸,原料有鹰嘴豆、洋葱、西芹和辣椒。
注意:在伊斯兰教斋月期间,从日出到日落都不可以进食,餐厅也不营业。如果你恰好在斋月期间前往约旦,不妨入乡随俗。
约旦手工艺品蕴涵了纯熟手工的传统,以及绵延数千年的民俗艺术,每个地区都可以找到独特的旅行纪念品。最受欢迎的约旦手工艺品包括手织地毯、彩色砂瓶、贝都因人的珠宝首饰、巴勒斯坦陶器、希布伦玻璃器皿、死海泥所提炼的保养品等等。
在约旦小店购物,通常一进门店主就会送上一杯茶或咖啡,让你立刻有宾至如归的感觉。
营业时间:9:00-13:30,15:00-18:00,部分商店会延长时间到8:00-20:00;星期五是当地的休息日,只有露天市场还开放;斋月期间,营业时间会比较短。
约旦历史悠久,有许多轰动世界的考古发现,而探索和挖掘工作至今仍在大规模进行,因此这里也兴起了许多考古学会。如果想亲自体验一下考古发掘的乐趣,可以打电话给美国东方文化研究中心(ACOR)申请。
电话:(06)5346117