无论您是否西安人，您一定听说过西安回民小吃的大名。醇香诱人的羊肉泡馍，皮嫩汁浓的灌汤包子，透油发亮的黄桂柿子饼，可口香甜的八宝稀饭，提起这些享誉全国的西北小吃，别说外地朋友听了要慕名而来，就是本地人也一定馋得想流口水呢！
回民饮食业中其中首屈一指的是西大街的大麦市，那里的小吃品种繁多，口味地道。信步走去，马家腊牛肉、灌汤包子、羊肉泡、令人目不暇接，口味大开。大饱口福之后，还可体味西北重镇伊斯兰浓郁的风土人情，定让您满心欢喜。
回民饮食讲究卫生，选料严格，技艺精湛祖辈相传，待客殷勤热情周到，主要经营牛羊肉、糕点、甜食和面点小吃。牛羊肉有腊牛羊肉、牛羊肉泡馍、涮羊肉、水盆羊肉等；面点小吃有肉饼、卤汁凉粉、灌汤包子、糊辣汤、油茶、锅贴等；甜食有黄桂柿子饼、江米豆沙凉糕、蜂蜜凉糕等几十种。许多西安市民常常举家专程到这里一饱口福。
无所谓季节之分，所以四季皆可游览。
回民小吃街，陕西特色小吃一把抓~
在位于西安市中心的回民街上，到处都可以看到卖吃的~有像花生酥、绿豆糕、柿子饼这样的零嘴摊，最主要的特色就是羊肉泡馍、烤肉、灌汤包及酸菜炒米（酸菜肉丝炒饭）配酸梅汤~这几样可是陕西的名小吃哦~在回民街的小吃店里一般都能叫到这些哦~不过北方人都喜味重，所以不喜欢葱、姜、蒜的朋友可别忘了点菜的时候和服务员说明不要放这些东西哦~不然你会发现你点的食物里到处都有它们的影子哦~当然还有不会吃辣的朋友~