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NO.1

爆肚

爆肚
说起北京最悠久最兴旺的小吃,爆肚绝对数一数二。如果以为粗放的外形,焯水蘸酱的原始吃法带来的也只是just soso的味道那你就大错特错了。爆肚香脆柔嫩的口感绝对能让你大呼惊艳,原来食物界也有在比拼“心灵美”这件事呢。 推荐:西德顺爆肚王 地址:西城区车公庄大街9号院五栋大楼A栋1单元
NO.2

豆汁儿

豆汁儿
没有喝过豆汁儿,不算到过北京。就冲这一句,你也得来北京尝尝这货。初尝,立马就醉倒在一股酸味里,继而回味微甜,不得不被它神奇的口感所征服,妥妥的成为北京下午茶的最佳代表!还在和姐妹凹造型品咖啡?我能说你弱爆了好么。 推荐:老磁器口豆汁店(方庄店) 地址:丰台区芳群园四区19号楼(近天津百饺园)
NO.3

炸酱面

炸酱面
没有喝过豆汁儿,不算到过北京。就冲这一句,你也得来北京尝尝这货。初尝,立马就醉倒在一股酸味里,继而回味微甜,不得不被它神奇的口感所征服,妥妥的成为北京下午茶的最佳代表!还在和姐妹凹造型品咖啡?我能说你弱爆了好么。 推荐:老磁器口豆汁店(方庄店) 地址:丰台区芳群园四区19号楼(近天津百饺园)
NO.4

驴打滚

驴打滚
豆面糕又称驴打滚,由一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的,是北京古老小吃之一。光听这名儿就生三分兴趣,入口又粘又甜,带有淡淡的桂花味,足以凑够七分的口味绝对能让百吃不厌啦。 推荐:护国寺小吃店  地址:西城区护国寺街93号
NO.5

艾窝窝

艾窝窝
糯米做成的艾窝窝色泽雪白,形如球状,质地粘软,口味香甜,是一款非常受欢迎的清真风味小吃。但你要说艾窝窝是去了皮的驴打滚再点上一小红点,那我还真没什么话好说了,心里默默祝福驴滚滚和艾窝窝这对好了…… 推荐:锦芳小吃(磁器口店) 地址:东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼
NO.6

炒肝儿

炒肝儿
炒肝儿,以猪的肝脏,大肠,蒜伴以淀粉勾芡做成的北京小吃,汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻。偷偷告诉你,吃炒肝儿并不用汤匙筷子,整碗端起来直接喝,否则一看就知道你不是北京银! 推荐:姚记炒肝店(鼓楼店) 地址:北京市东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)
NO.7

卤煮火烧

卤煮火烧
豆腐、小肠、肺头等剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,凑成一碗纯粹可口的京味儿。卤煮里的肠酥软,味厚而不腻,偶尔吃到一片白肉更是满口脂香,连汤带汁保证吃光光。 推荐:陈记卤煮 地址:校场五条4号
NO.8

灌肠

灌肠
一听这名儿着实有点惊悚,实则完全不搭家(乃们再也不要以名取物了好么!)松脆的灌肠以淀粉加香料灌制成型,用猪油炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃,满口生香嘎嘣脆。 推荐:北京隆福寺小吃店 地址:北京西城区隆福寺
NO.9

面茶

面茶
面茶不是茶!由小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱的面茶味道香浓,口感细腻。喝面茶也是很讲究的哦,不用筷子,也不用勺,一手端碗,沿着碗边转圈喝,吸溜吸溜统统下肚。冬天早上来一碗面茶,别提那叫一个温暖舒服了。 推荐:锦芳小吃(磁器口店) 地址:东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼
NO.10

豌豆黄

豌豆黄
小巧精致的豌豆黄是北京传统的小吃。用清甜、细腻、爽口、百吃不厌大概能概括其美味。豌豆黄有着利小便,止渴的功效,也是最应景的夏令小吃,试想在大热天里,饭后吃上几块豌豆黄,那感觉倍儿爽~ 推荐:印巷小馆(鼓楼店) 地址:鼓楼大街钟楼湾胡同内
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