毛里求斯由毛里求斯岛和其他小群岛组成。面积2040平方公里。毛里求斯岛是火山岛，四周被珊瑚礁环绕，岛上的地貌千姿百态。沿海是狭窄平原，中部是高原山地，有多座山脉和孤立的山峰，景色颇为壮观。属于亚热带海洋性气候的毛里求斯，全年分雨旱两个季节，平均温度25℃。高原湖泊为岛民提供了淡水资源。

    在1505年以前，岛上还是荒无人烟。当葡萄牙人马斯克林登上该岛的时候，只见一群蝙蝠扑扑棱棱地飞起来，于是他干脆把小岛叫做“蝙蝠岛”。1598年，荷兰人来到这里，以莫里斯王子的名字给岛命名为“毛里求斯”。荷兰人统治了100多年。1715年，法国人占领了毛里求斯岛，改称它为“法兰西岛”。100多年以后，英国打败法国，将岛的名字又改回“毛里求斯”，并于1814年正式将岛划归为英国殖民地。毛里求斯人通过各种方式求得自治，终于在1961年7月，英国同意毛里求斯自治。1968年3月12日，毛里求斯正式宣告独立。现在，毛里求斯是英联邦成员国，官方语言为英语，人口107.4万。

     美洲、非洲和印度的奴隶与契约劳工都为毛里求斯岛的垦殖和开发作出了贡献，还有一些华人也飘洋过海来到毛里求斯岛求生。如今，他们的子孙都聚居在岛上，不同肤色的人们讲着不同的语言，有各自的宗教信仰，承袭着各自的文化传统，各种族的人们之间关系融洽，和睦而友好。

    制糖业是毛里求斯岛的主要经济支柱，自18世纪以来，甘蔗一直是毛里求斯的主要农作物，其种植面积占年耕土地的90%左右。在毛里求斯岛到处可以看到青翠的甘蔗田，有趣的是，几乎每一块蔗田里都有一大堆黑黝黝的石块，它们是当地人几个世纪以来移石开田，种植蔗林的见证。

　　最佳旅游季节：

     毛里求斯属亚热带海洋性气候。全年分夏、冬两季，11月至次年4月为夏季，沿海气温27C，中部高原22C，海水温度约27C；5月至10月为冬季（凉季），沿海平均气温24C，中部高原19C，海水温度约22C。毛雨量较充沛，夏季雨量多于冬季。全岛雨量不均，年平均降雨量中部高原为5,080毫米，西海岸1,010毫米，东海岸1,900毫米。一般每年有一次较强台风登陆，出现在每年12月至次年3月间。
1月至4月是雨季，4月至6月以及9月至11月的天气最为舒适，这期间去毛里求斯旅游是再适合不过的。

　　饮食：

  餐饮由于毛里求斯居住有不同的种族，因此便集合了各民族的独特饮食习惯，例如印度咖喱、东非烧鸡、英国烧牛肉、客家梅菜扣肉等，岛上也盛产水果和海鲜，价钱适宜，种类繁多。而且毛里求斯的餐馆环境非常不错，让人赏心悦目，在这样的餐馆里就餐是一种享受。

　毛里裘斯因地理和历史关系，它的菜式可以说是全世界最丰富多样的，超过两个多世纪的演变，传统的毛里裘斯烹调是集合了欧洲、非洲和亚洲菜式的大成，曾受荷兰法国和英国的统治，毛里裘斯人秉承欧洲煮食方法之余，也不断加融入毛里裘斯的食物中。Creole（克里奥尔）可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁（rougail）的煮食主法。

　 印度咖喱虽然受欢迎，但毛里裘斯的咖喱也有自己的一套--新鲜番茄制成的咖喱。毛里裘斯位于印度洋，毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿，是个未受污染的怡人小岛，因此海产特别丰富，如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名，鱼质跟三文鱼相若，但颜色偏红。又因位于亚热带区域，全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果，令人垂涎三尺。 著名的食物有鹌鹑沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子鸡胸卷等

　　毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗胟酒（Ram），这酒后劲足，容易醉，不过如果往酒里兑水，就不会那么容易醉了

　　毛里求斯的美食充分反映了浓厚的多元文化和多民族色彩。其中尤以印度菜影响最大，咖喱和各种香料的运用极为频繁，如闻名天下的印度菜饭Biryani,就是应用米饭、土豆、番红花、乳酪、蔬菜及肉类制作而成

　　由于受法国多年统治，法国菜在当地算是主流美食，但同时又受非洲菜和印度菜的影响，添加香料和辣椒，变成香辣风味

　 作为著名渔港的圣路易港，海鲜自然非常丰富，如明虾、地中海章鱼等。最为典型的毛里求斯菜是咖喱鸡肉大虾，大明虾先用炭火烤过，淋上肉汁和咖喱汁，旁边再搁上薄饼或白米饭

　　闻名世界的百万富翁沙拉取自棕榈树的树心为原料，口感类似竹笋般清脆、细腻。起先，这种树产量很少，只有百万富豪才吃得起，故此得名

　　“百万富翁沙律”（Millionaire Salad）之所以有这么独特的名称，是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心（Heart of Palm）烹调而成的，一棵棕榈需五年的时间长成，只有树心能吃，一棵只够八人享用，可谓桌上珍品。

　　住宿

    岛上的酒店主要是集中在优美沙滩上的度假村酒店，租金一般已包括早、晚的丰富自助餐，膳食素质可比得上国际水准。另外，酒店内的大部分陆上和水上活动均是免费，包括滑水、风帆、水上单车、高尔夫球、网球等；而深海钓鱼、潜水和骑马等活动才需额外收费。

　　交通

    毛里求斯国际机场（Sir Seewoosagur Ramgoolam Air Terminal）位于岛东南部的马可邦（Mahebourg）市内，离首都路易斯港（Port Louis）45公里。毛里求斯航空公司现在每星期有两班直航班机往返香港及毛里求斯，航程是7757公里，飞行时间约为10小时。

    毛里求斯的交通均参照英国，主要的陆上交通工具是巴士和的士；岛上的巴士服务四通八达，但由于首都路易斯港（Port Louis）的面积较小，市内没有巴士服务，旅客亦可选择租车代步，详情可向设在机场及各大酒店内的租车公司查询，一般车辆均属手波；不懂驾驶者可考虑租用的士。一般的士费用约为300-700卢比不等，视乎路程长短，最好先行议价才上车。
　

　　其他提示：

 　　一、签证

　　1．自2004年10月1日起，赴毛里求斯旅游的中国公民持回程机票并有足够的费用（每天50美元），可免办签证在毛停留15天。

　　2．来毛里求斯探亲访友或务工人员，须由其在毛的亲属或雇主前往毛里求斯护照和移民局办理入境或居留许可（该文件可由中国驻毛里求斯大使馆进行领事认证）。

　　2．其他签证可向毛里求斯驻华大使馆申请，办证时间为7个工作日，免签证费。

　
　　二、入境

　　1．禁止携带入境物品包括：枪支弹药，毒品，蔬菜、鲜花和作物，动物等。

　　2．限量携带入境物品包括：烟草、各种酒类。

　　3．允许携带入境物品包括：自行车、冲浪板、小船以及钓鱼用具等旅游用品。

　　三、气候、时差

　　毛里求斯地处南半球，属热带海洋性气候。全年分夏、冬两季，11月至次年4月为夏季，5月至10月为冬季。夏季平均气温22—27摄氏度，冬季19—24摄氏度。

　　毛属东四区，比北京晚四个小时。

　　四、语言

　　官方语言为英语；但法语普遍使用，如报纸、杂志、电视均以法语为主；克里奥尔语则是岛民最常用口语。

　　五、住宿

　　毛旅游业发达，旅游饭店遍布全岛。高档饭店多滨海而建，风景秀丽，但价格不菲。

　　六、餐饮

　　除西餐和印度餐外，中餐在毛较为流行。在首都路易港、岛北和卡特邦等地有数十家中餐馆，质量较好。

　　七、交通

　　毛公路系统发达，其中由机场经首都路易港到岛北的高速公路纵贯全岛，路况较好。公路依地势而建，弯路、起伏较多，路口多为转盘。毛为英联邦国家，车辆方向盘为右舵，靠左行驶。

　　八、医疗

　　分为公立医院和私立医院两种。公立医院实行免费就医，但医疗质量较差且人满为患。私立医院条件较为优越，然而价格普遍昂贵。

　　九、治安

　　总体治安状况良好，国家对枪支管制严格；但近年来刑事犯罪案件有上升趋势，屡次发生针对旅游者的抢劫甚至伤害案件。因此，单独外出仍需保持警惕。

　　十、联系方式

　　中国驻毛里求斯大使馆地址：Royal Road, Belle Rose, Rose Hill, Mauritius。

　　电话：00230-4549111（办公室），4549015（新闻处），4645556（领事部），4549113（经商处），2088596（文化处）。

　　传真：00230-4646012。