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大理白族自治州位于云南省的西北部,这是一座千年古城,唐代的南昭国、宋代的大理国都曾将它作为都城,悠久的历史和文化,使大理拥有“文献名邦”的美称。
与“风花雪月”连在一起的大理,给了我们太多曼妙的联想,而大理的风光也的确与“风花雪月”有着千丝万缕的联系。崇圣寺三塔、蝴蝶泉、洱海明月是大理的著名三景,而苍山十九峰十八溪,溪溪都是一处美景,最美的要数清碧溪。美丽的自然风光再配上身穿白族服装的少女,大理让人流连忘返。
大理是白族的聚居地,有着浓郁的白族风情,三坊一照壁、四合五天井的民居文化内涵深刻;白族的三道茶品味悠长。在整个云南之旅中,恐怕再没有其他地方能像大理那样,让你深切感受到独特的白族风情了。
最佳游览季节
有歌唱到:“大理三月好风光”,所以在春季,无论是前往大理古城,或是登苍山、游洱海,都再适合不过了。大理属低纬度高原型季风气候,季节变化不明显,年温差小,年平均气温为15摄氏度,没有明显的严冬酷暑,寒暑适中,四季如春。年均气温12.2℃~18.9℃之间的大理四季不是十分分明,雨季也较为集中在5~10月。从这里开始往北,气温在逐渐地降低。
另外,每当夏秋之交的雨后,气温下降很快,当地有“一雨成秋”的说法,因此那时来大理旅游最好能带上几件秋衣,以防着凉。
与昆明比较,大理的整个气温稍低一些。下关的风是名副其实的,刮起来让你无处可逃,但离开下关就离开了这可怕的风。
大理境内湖泊众多,洱海、茈碧湖、剑湖不仅是大理州的几个主要水源,而且也是几个主要的风景点。白族的很多节日和盛会多集中在每年的3月间,此时来游,会感受到浓郁的民族风情。
住宿
去大理住宿有两种选择,一种是呆在下关,住星级酒店,如下关著名的漫湾酒店、苍山饭店、金达酒店等,这里是大理的政治、经济中心,旅游接待设施也相对完善。
另一种就是住大理古城,这里有传统的白族民居,古城护国路上的许多私人旅馆、招待所,都是由旧时民居改建而成,古色古香,很有韵味,自助游客下榻这里可以更好地体验大理的民族文化。
饮食
大理最好的餐厅大部分都集中在古城中,要品尝大理美食可前往古城中的护国路,具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅在这里随处可见,还聚集着许多外国旅游者。
在护国路上,许多餐馆兼售中西餐,游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜,其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海内外的太白楼堪称代表,来这里饮茶的外国人很多。
当然,古城吸引人的不仅仅是食物,更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛,在这里,人们可以听着音乐,喝着冰啤,度过一个悠闲的下午。
特别提醒:几乎所有的咖啡馆都提供旅游信息和订票业务,有一些还备有自行车可供游客租借。
乳扇是游客到大理不得不吃的东西,当然首先是对那些对奶酪类食品情有独钟的人来讲。“云南十八怪”里面“牛奶做成 扇子买”指的就是这种食品。乳扇是大理人餐桌上的一道佳肴。大理的乳扇以洱源的为最佳。可生吃,或者用炭火烤熟,中间夹有豆沙或蜂蜜。也可作为零食,在大理街头就有买,大约是2元/串。
“海格儿”是大理地区对生吃猪肉的称呼。屠宰后的猪并不急于用开水烫毛,而是先用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮,至猪皮表层发黄,然后才用水洗净。所以在大理、洱源一带出售的猪肉,猪皮表层都是黄灿灿的。大理洱源一带有将猪臀部和后腿的皮肉伴上佐料生吃的习惯,这就是吃生皮,当地土话将这种吃法叫“海格儿”。
洱源的雕梅、巍山的蜜饯是零食类的小食品。盛产梅子的洱源,把梅子做成了不同的口味,甜咸酸辣可真是五味俱全。大理古城就有好几家以卖这类小食品而大受欢迎的小店,一家是离南门不远的赵记,还有博爱路与洋人街交叉口上,一家以洱源特产为招牌的小店,两家店里出售的梅子口味都不错。
大理炒饵块与其他地方的做法不同,大理的饵多是现做的。用炭火把饵烤到发黄,再在里面加入调料或蔬菜。
交通
出租车 游客从下关前往各旅游景点都十分方便,大理市内的出租车起步价一般为6元。
自行车 如果打算在大理古城周围逛逛,租辆自行车是不错的选择。如大理古城博爱路红山茶宾馆旁就有自行车出租,租金是10~12元/天,需要押金。 |