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经济以农业为主，主要的农作物是稻子、小麦、棉花、黄麻、甘蔗和茶叶。工业以采矿和纺织为主，还有钢铁、电力、石油、橡胶、煤、火柴等。如按购买力来计算，印度是全球第四大经济体。 重要的城市有首都新德里，东海岸最大港口加尔各答以及印度最大纺织业中心孟买。印度的旅游项目大致可为三部分：首先是古堡陵园，著名的有红堡、胡马雍陵、泰姬陵，代表了印度建筑艺术的最高水准；而甘地陵是印度国父“圣雄”甘地的陵墓，接下来可以瞻仰一下印度古老的佛教圣地圣迹，其它著名的还有王舍城、那兰陀寺等，最后的旅游项目是参观印度的石窟神庙，那里有多姿多彩的佛教塑像、雕刻和绘画，是研究印度古代文化艺术的绝佳之地。 最佳游览季节 印度属典型的热带季风气候，大部分地区的天气可分为冷季、热季和雨季退缩季，还有山地、亚热带草原、沙漠、热带雨林等气候。年平均降水量各地差异很大，大致2000-4000毫米不等。 冬季除北部高山地区经常下雪外，各地气候温和凉爽宜人。最冷的1月份，北方平均气温为15℃，但在山区，拉贾斯坦西部和旁遮普南部的最低气温可达零下2.5℃；南部平均气温则高达27℃，气候干燥，为印度最佳旅游季节。夏季从3月份开始，雨水较少，天气干燥闷热，大部分地区气温可高达40℃以上，恒河流域中部为43℃，南方德干高原上一些地区高达49℃，西南沿海平原在29-32℃之间。一般来说每年10月至次年3月是印度旅游的最佳季节。 雨季从6月上旬开始一直到9、10月间，各地的年降水量骤增，从几百毫米到4000毫米不等，季风退缩。12月以后，大部分地区干燥晴朗，仅东南沿海地区常受热带风暴袭击、易遭水灾。
印度人的主食是大米和面食。北方以小麦、玉米、豆类等为主，东部和南方沿海地区以大米居多，中部德干高原则以小米和杂粮为主。由于各种宗教的不同禁忌，有些肉类在印度不能吃，渐渐地演化成了以素食为主的饮食体系。印度人除了牛肉不吃外，鸡肉和羊肉都是主要食物，因为牛在印度被供奉为神。 印度人还常以一种被称为“馕”(Naan)的面饼为主食。无论在高级餐馆还是在街头树阴下，时常可以看见印度人席地盘腿而坐，用手撕下一块馕，蘸上菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆等各类豆制品熬成的豆汤，津津有味地吃着。还有一些食物把饼与土豆结合起来。如Masala dosa，一种薄脆的卷饼，饼里卷了土豆等什锦蔬菜。Malai Koft，是炸土豆泥配饼。还有一种用面皮包的土豆泥，将其馅成粽子的形状，然后下锅炸。其次，手抓饭也是人们十分喜爱的食物。每个人吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀，然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。不过，手抓饭只限于自己家里或非正式场合，在上档次的餐馆用餐或出席正式场合，印度人依然使用刀叉作为餐具。 饮料方面，印度有一种流行很广的奶茶，叫Chai。因为是热饮，特别适合在寒冷潮湿的早晨，喝上一杯，感觉很好。拉昔(Lassi)是一种酸奶，分为普通酸奶、果料酸奶(香蕉、芒果等)。建议游客多喝酸奶，甚至在肠胃不适时也可以喝。酒类饮料在印度不容易得到。虽然印度有啤酒厂，也有自己的威士忌，可是在一般商店里和餐馆里买不到啤酒，可能是店主担心不同禁忌的人忌讳。通常在游客常去的餐馆里，可以提出要求，餐馆的人会出去代买回来，啤酒比较贵，最常见的品牌King fisher，需80卢比一瓶。 总体来说，印度菜的一大特点就是糊状菜居多，而且还加以各种色素，因此常有黄的汤，绿的糊，红的泥。如果没有一段时间的适应，是很难习惯的。此外，无论在家庭还是餐馆，印度人认为生水是最好的饮料(建议最好煮沸)，餐桌上总会有一杯凉水。印度饮食的卫生状况不太好，来此旅游的游客大部分都有肠胃不适的症状。所以，由于个人体质不同，注意饮食卫生是必要的。 住宿 印度的住房最能反映贫富的悬殊。在大城市里，富人区是以一幢幢风格独特的私人别墅来表现，其建筑的雅致，环境的优美决不亚于任何发达国家的住宅区。而贫民区则是另一番景象，低矮而破烂的棚拥挤不堪，街道上脏水横流，尘土飞扬。稍下点雨，这里更是泥泞一片，根本找不到下脚的地方。但居民人数则胜于富人区的几倍，甚至几十倍。 对旅游者而言，背包客常光顾的宾馆或客栈是他们的首选。旅游城市往往有一个区域类似这类的宾馆或客栈比较集中，每到一地可以先到这个区域，比较几家之后再作决定。在火车站附近的三轮车夫可能会像你介绍宾馆或客栈，不要轻信三轮车夫的话，不管他们说得多么天花乱坠，不要接受他们介绍的宾馆。虽然你选定的宾馆也可能给三轮车夫回扣，但是他介绍给你的宾馆无疑会给得更多。 很多宾馆和客栈都有单人间、双人间、多人间，有独立卫生间、公用卫生间和洗澡间，等等不同配置的客房。在印度，双人间一般叫做Double room，这种房间通常只有一个双人大床。如果希望要两张床的房间，这类房间不多，就需要说Twin room，记得要强调Twin beds。
印度的公路、铁路交通比较发达，在发展中国家中也算得上是名列前茅。公路主要分国家公路、邦级公路和边境公路三种，把全国各地的大中小型城市连为一体，形成一个巨大的公路网。印度空中航线现也连通世界五大洲，在发展中国家也是位居前列。 火车 印度的铁路网基础很好，也很普遍，很久以前就达到了64，000公里，比中国的铁路总里程长。基础设施比较齐备，铁路系统的建筑物都比周边的建筑好，大多是红墙白窗的欧式建筑。但印度铁路系统的硬件设施不高，很多线路采用的是人工道岔和机械信号(扬旗)。 火车有很多等级，Superfast, Fast, Express, Passenger。等级不同票价不同，车体的新旧也不同。原则上，选择车次以时间优先，但是也应该尽量避免Passenger，这种普客又挤又慢，车厢十分破旧。 车站内有按车票等级分类的候车室、食堂，还有女性专用候车室(Lady's waiting room)。候车室里面有厕所和洗澡间。虽然车站内外人山人海，但是分类的候车室里却很清静，人们都在自觉地遵守着分类制度。 车票也分为很多级别。有2nd Class Chair(硬座)；2nd Class Sleeper(硬卧)；2nd A/C( 空调硬卧)，和1st A/C(空调软卧)等。2nd Class Sleeper比较经济，由于不配备卧具，舒适度较差，尤其是冬季的夜间寒冷难耐，多数是印度国内旅客乘坐。空调车舒适度好，价格可能是2nd Class Sleeper的2-3倍左右，车上提供饮料和餐食，通常是印度富裕人士和外国游客乘坐。 火车售票分为售票处(BOOKING OFFICE)和预售处(RESERVATION OFFICE)，一些大站(如新德里)有专门的外国人售票处(International Tourist Bureau)，可是有的International Tourist Bureau不售票，只提供咨询和休息，买车票去RESERVATION OFFICE，比如焦特普。有的车站有外国人售票窗口，比如瓦拉纳西。在外国人售票处或窗口买票，可以避免普通窗口的拥挤，但要支付美元或提供换汇证明。在不通火车的旅游城市，比如卡久拉霍，有联网的火车票预售处。很多宾馆提供代购火车票服务，一般收手续费50卢比/张。 在火车上要注意保管自己的行李，人们都用链锁把行李锁在车上。特别要注意鞋子，虽然很多印度人不穿鞋或只穿拖鞋，但是你的旅游鞋或是登山鞋，还是有可能成为猎物。所以夜间入睡后，把鞋子保管好。 长途汽车 印度的公路路况都比较差，尤其是跨越邦际的道路，所以汽车应该是火车的辅助交通手段。只有不通火车的地方，比如卡久拉霍，才考虑乘坐汽车。但火车经常晚点，要有心理准备。此外，有些看上去很豪华的旅游大客车，实际是比较破旧的客车。长途车也对号入座，发车通常比较准时，有的城市间一天只有一班车，所以一定要事先了解发车时间，宾馆通常很愿意提供这方面的信息。 即使相邻城市间的长途汽车，行驶时间至少也要5-6小时，所以经常跨越吃饭时间。汽车司机通常会在比较大一点的镇子稍事停顿，路边有小食摊，如果担心卫生状况，可以事先准备一些食物。 公共汽车 在城市，大部分人出行是依赖公共汽车。印度的公共汽车有一个十分有趣的现象，那就是车门不关，只要车速慢下来，乘客可以随时上下。即使到了站，公共汽车经常只是放慢了行驶速度，乘客往往是在汽车的滑行中上下车。遇有乘客太多时，车厢内挤不下，人们就会爬到车顶上去。火车、公共汽车的车顶上可以载人，这也是印度常见的现象。 机动三轮/人力三轮/出租车 这三种车的车身上都标有TAXI的字样。大城市都有出租车，中小城市里就只有机动(Auto rickshaw)或人力(Cycle rickshaw)的三轮车。这些是室内的主要交通工具。除此以外，在新德里也有马车。 三轮车的车费可以讨价还价，开价会比较高，可以先向宾馆的人打听一下大致的费用，做好还价的准备。当竞争激烈的时候，有的车夫可能会开个比常规价还低的价格，但到了目的地之后，向你索要常规价格，一般不会索要超出常规的价格。火车站的三轮车夫可能会像你介绍宾馆、客栈等，但绝对不可听信他们的话。有时车费砍价太狠时，他们在路上会带你逛商店，要你买东西，从中拿取回扣。
电力标准 交流电电压220伏，电频50赫兹。插头多是圆形两孔插座，国内常见的扁插头无法直接插入，最好带一个转换插头。 工作时间 印度实行每周5天工作制。办公时间一般在星期─至星期五，银行星期六关门。 与政府官员和商务人员的约会通常选择上午或下午的晚些时候。在印度等候是惯例。在拜访公司前一定要预约好，但按时抵达后，常常要等待，对时间不必看得很严重。 货币 禁止带入或带出印度货币。外币入境数额不受限制，但必须在入关时如实申报。带出时，数额不得超过入关时所申报的数量。外币必须在国家银行兑换成印度货币，兑换时必须有收据，未花完的印度货币出境前兑换回外币时必须出示有效的收据。所有外宾都必须用外币付旅馆费。 小费 饭店要加10%的服务费，故不须另付小费，若是较高级的饭店还须课7%的奢侈税。在机场或车站委托搬运行李时，每件应于柜台付1卢比小费，不必再付给服务员。搭乘计程车时通常多加车资的10%，但非必须。 饮食 生水最好不要直接饮用，饭店各房间内备有饮水热水瓶，常有人应不适应饮用后，而感身体不适或腹泻，冰也一样，应尽可能避免饮用。要饮水时最好买瓶装的矿泉水，在饭店或一般市面上均可购得。印度之公共场合通常禁止饮酒，但在饭店内或其他私人场合则无此限制，除Dry Day外均可于市面上购得威士忌和啤酒。印制啤酒尚可，但威士忌则品质不佳，在免税范围内，尽可由国外携入。 通讯 中国移动的蜂窝式移动电话(GMS)可以在印度使用，但是在一些小地方可能没有信号，比如卡久拉霍、阿格拉。不过，印度满大街到处都由STD/ISD/FAX标示的小屋，可以提供通讯服务。 摄影 城堡、陵墓等收取门票的地方使用摄像机是需要另外付费的。最严格的是泰姬陵，即使另外支付了费用，能够使用摄像机的区域也很有限，距离泰姬陵主体建筑还有很长一段距离。另外，还需注意在德里的红堡、阿格拉的泰姬陵、卡久拉霍的寺庙都不能使用三脚架。鉴于这种情况，准备一个三脚架的代用品(比如豆袋)可能会很有用处。 在德里的红堡，使用数码相机要额外缴纳费用。还有一些不可以拍照的地方，如在瓦拉纳西恒河岸边的码头宫殿(Ghat)中，有两座是用来焚尸的，即Burning Ghat。这里是不允许拍照的。如果乘小船在河上，可以远远地拍上几张，但是等靠近后，船主会要求你收起相机。 印度的公厕： 在印度很难找到公共厕所，按当地的习惯，只要有墙的地方就是厕所。甚至在Varanasi人头攒动的大街上，设置的公厕也是没有门的。建议可以去麦当劳。那里有一个方便干净的洗手间。 |
