香港的全称是中华人民共和国香港特别行政区，香港自秦朝起明确成为中原领土，直至19世纪中叶清朝对外战败，领域分批被割让及租借予英国成为殖民地，香港从而开通港口发展。1980年代，中英两国落实香港前途问题，于1984年签订《中英联合声明》，决定1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权。中方承诺在香港实行一国两制，香港将保持资本主义制度和原有的生活方式，香港并可享受外交及国防以外所有事务的高度自治权，也就是「港人治港、高度自治」。
第二次世界大战后，香港经济和社会迅速发展，不仅成为「亚洲四小龙」之一，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法制闻名于世。
根据国际货币基金2005年数据，香港人均本地生产总值（PPP）为34,111美元，全球排名第9，亚洲排名第1，超越西欧的四个主要经济体系；按国际汇率则为25,555美元，全球排名第26，亚洲排名第5，次於卡塔尔、日本、阿联酋及新加坡。综观香港各产业，以服务业占本地生产总值比重最高，2005年数字为91%，当中进出口贸易业占GDP
22.5%，社区、社会及个人服务业占19.2%，金融及保险业则占12.7%。
最佳旅游季节：
香港属亚热带气候，夏天炎热且潮湿，温度约在26-30℃之间；冬天凉爽而干燥，但很少会降至5℃以下。五月至九月间多雨，有时雨势颇大。夏秋之间，时有台风吹袭，七月至九月是香港的台风较多的季节。
饮食：
香港被誉为美食天堂，
以选择繁多且质高味美闻名于世。香港共有超过9,900多间食肆，网罗全球地菜色，且香港美食活动全年不绝，无论何时，您都可以参与其中，大快朵颐。
海鲜
香港以前是一个渔港所以香港的海鲜很出名，故吃海鲜也是香港饮食特色之一。位于香港仔的珍宝海鲜画舫，是游客必到的景点之一、而鲤鱼门、南丫岛、西贡也是品尝海鲜的好去处。
大牌檔
大牌檔，很多人误写为「大排档」，其实它们虽然是同音字，意义上却很不同。大牌档之「牌」其实是牌照的意思。由于香港法例规定所有食店必须设有洗手间才会获发营业牌照，但街边大牌档却没有洗手间，因此不能作为一般食店发牌，而被归类为「固定的小贩档口」。
大牌档可说是香港传统饮食业的一大特色。所谓大牌档是指在行人道或小巷中排列出一张又一张的桌子，客人便是在这种露天或半露天的环境下进食。大牌档所提供的食物种类很多，有海鲜、广东菜、粥、粉面……等等，大都价格廉宜。部份大牌檔是在晚上才营业，直至深宵才关铺，这正是大牌档的一大特色。
品茗传统
「食点心」又称为「饮茶」。饮茶可说是香港本地饮食文化的精髓，也是香港饮食文化之一.。许多游客来到香港旅游，一定要品尝香港的地道美食。从每天上午各家茶楼高朋满座的盛况看来，饮茶早已和香港人划上了等号。其中虾饺，烧卖、叉烧饱更是美味可口的点心。点心不仅是一种美食，更是一种与现代生活息息相关的富有地方色彩的风味。
住宿：
香港的饭店，一般称为酒店，次一级称为宾馆、旅舍。香港酒店分为很多等级，不过香港并没有清楚划分的星级制度，只是大致有豪华级、高档级及经济级，按房间大小、设备、服务范围及价格而定。
在香港住宿，距离商店和餐馆的远近并不重要，因为交通相当便利，但酒店的价格却不得不考虑。与其它物价相比，香港酒店的住宿收费价格显得偏高。一般来说，酒店、宾馆的价格并不包括10%服务费，以及3%的特区政府税收。旅客订房前应向酒店或代理查询。
香港的高级酒店多是国际性酒店经营的，一部分专做个人游客生意，面向国际高级人士、商人、豪客。另一类是地域性酒店经营的，面向团体旅客、中上层个人旅客及商业人士等，双人房平均日租在2000港元至2500港元之间。代表性的如富丽华、怡东、富豪、香港、凯悦、美丽华等。
中低档酒店多为香港资本经营，面向一般游客、常住商业人员、东南亚来的长期住客等。规模一般不太大，房间也窄些。双人房平均日租800港元至1500港元。代表性的如国际、百乐、柏宁、六国、弥敦、中兴、新乐等。
对于要求较低的旅客可考虑住宿旅店及青年旅馆。这些地方虽然设施不及饭店，但价钱相宜，加上客房基本设施足够和清洁整齐。青年旅馆对持有正式的学生、教师或青年身份的人，或国际青年旅社联盟的会员，可给予各种优惠。
此外，在九龙尖沙咀、油麻地等地的普通市民居住区，常常可以看见在楼门中伸出来的一小块牌子或灯箱，上面写着“公寓”“招待所”等字样，实际上都是规模很小的私人小旅店，有些还是以家庭住房出租的，规模从几间房屋到十几间不等，可以做到清洁卫生，大都是公用卫生间或淋浴室，价格自然很便宜，三人或四人间每天房价都在300港元左右。
交通：
香港的路面交通工具如专营大巴、公共小巴、居民社区巴士都很发达，占全港交通客运量的６４％。然而，香港政府在进行总体交通运输研究时发现，香港地狭人稠，不适宜无限制地发展地面交通。因此，政府在完成第一次总体运输研究后，决定兴建地铁系统。香港政府认为，铁路是既环保又具效率的集体运输工具。如果城市交通发展以铁路沿线地点为核心，可减少市民对道路交通的依赖，而且更有助于提高铁路网的效率，从而确保票价维持在市民所能承受的水平。
香港地铁网络由７条线路组成，全长９１公里，设５３个车站，基本覆盖香港岛及九龙市区，每天提供１９个小时的服务，高峰时每天客流量达２４０万人次，３０％的香港市民出门靠地铁。香港地铁的最大特色就是方便、快捷。乘客到达地铁站无需排队买票，只要通过自动售票机选择目的地及乘客数，机器会自动计算所需港币，投币后所需车票就自动打出了。不过，大部分的香港市民不会使用自动售票机，因为他们拥有更为方便的“八达通”卡。香港地铁的班次十分密集，一般两三分钟就有一趟，所以在售票处、入口出口处以及候车处都很少见到拥挤的人群。
除了购车、用车时所需的昂贵费用，香港政府还在道路交通违规上加大惩处力度。比如政府对酒后驾驶处罚极严，一经定罪，无论有无造成意外，最高可判罚款２．５万港元和入狱３年，并且绝对秉公执法，不能通融；此外，政府还禁止私家车使用有色玻璃，必须使用运输署认可的安全材料，符合政府对透光率的要求，不符合标准即属违法，车主一经定罪，最高可被判罚款１万港元和监禁６个月；危险驾驶不理会交通讯号的指示、不理会交通情况、不顾警方所设置的路障／警务人员所发出的清楚指示等，最高可处罚款港币２．５万元及监禁３年。
其他提示：
香港大部分的各级酒店，都能提供齐全的旅客服务，如洗衣、传真、电报、长途电话、邮寄、餐饮、汽车、导游等，高级一点的会有商务中心或楼层，设有公务上需要的服务如复印、文件处理。不过，所有酒店除征收服务费外，通讯服务费用比标准收费为高，有需要者不妨自行在街上电话亭或电报间通讯，费用较廉宜。
香港酒店一些电视节目是收费的，以小时计费，一般每小时60港元。在酒店内的常规性服务(如整理房间)不需另付小费，若有特殊服务(如搬运、捆绑大件行李)，视情形付小费，一般不超过10元港元。
旅客应该注意的是：每逢内地旅游“黄金周”，香港许多酒店、宾馆都大幅提价，多的提价50%。因此，旅客临行前最好确定住宿的地点及价格。
（一） 不应携带大量现金外出；
（二） 小心保管旅游证件；
（三） 在人多挤迫地方，不要胡乱摆放财物；
（四） 横过马路时，小心有人借故贴近偷窃；
（五） 提取财物前，应先观察四周是否有可疑人士。
