重庆文化与民俗介绍：
重庆的科技教育力量雄厚,研究开发能力较强。科研机构、大专院校的数量、规模和水平在全国大城市中居于前列,全市拥有科研和技术开发机构1000多个,各类科技人员50多万人,分布在机械、冶金、电子、化工、轻工、通信等数十个行业。有各类学校1.76万多所,其中高等院校25所,成人高校和中等专科学校上百所,专业学科齐全,为经济建设培育出大量人才。
????重庆市以科教兴渝为主线,实施科技兴渝百亿工程,已启动农业技术进步工程、高新技术产业化工程、绿色技术工程、科技扶贫工程、国民经济信息化工程和跨世纪人才培养工程,在深化科技体制改革,完善科技工作的宏观管理,加速科技成果向现实生产力转化,增强科技对经济的贡献等方面取得了新的成绩。
????重庆卫生事业发展迅速。目前全市拥有各类卫生机构达到4743个,床位6.63万张;卫生技术人员8.84万人,其中医生4.32万人,平均每千人拥有卫生技术人员2.9人。重庆正在朝着人人享有初级卫生保健目标迈进。
????重庆的体育事业具备承办全国性大型运动会的能力。全市拥有体育场馆上万个,主要运动项目有田径、游泳、射击、足球、举重等,部分项目走在全国前列。全民健身活动开展十分广泛。
????重庆地区独特的人文地理环境,孕育出丰富多彩的民俗和民间文化。早在古代,尚武好勇的巴人就创造了著名的巴渝歌舞;发展到今天,民间文化已呈百花争艳之势,洋溢着浓郁纯朴的巴渝光彩。
????重庆的文化艺术已基本形成了电影、艺术、公共图书、群众文化、文物博物等门类较全的网络体系。专业艺术实力较强,文艺舞台活跃。川剧、京剧、歌舞、曲艺、杂技、油画及农民版画、川江号子、民间吹打、龙灯、花灯等在全国均有较大影响。
????重庆的川菜,博采全国各大菜系之长,兼收并蓄,妙味无穷。其烹饪制法有30多种,花色菜品4000多个,味型20余种,香型10多种。领略巴渝饮食文化,品尝风味独到的渝菜和名小吃,特别是堪称独秀天下的重庆火锅,已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。
????弘扬民族民间文化是当代重庆人的神圣使命,把三峡库区建设成为科学昌明、文化繁荣、社会进步的文明之区,也是重庆经济发展的重要目标。数年后,一条融文化、旅游、娱乐、休闲于一体的综合性、多功能的长江三峡文化长廊将成为重庆人抓住机遇,再创辉煌的生动诠释;重庆,在四海宾朋的心中更将留下永恒的弦律。