秦安米黄

发表新帖子 复制本帖地址 直接回复[1楼] [楼主] 发表在甘肃旅游 06年 9月23日 星期六

• amanda

米黄又称甜馍。用糜子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，其块如蜂巢，色如黄蜡，味甜可口，柔酥恰好，富于营养，长幼喜爱，以玉米面或养麦面用同法制作的甜馍，称作“发糕”，风味独特，口感不亚于米黄。

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