主打:豆皮、鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁
特色:以绿豆、大米混合磨浆,摊成薄皮,内包馅料,后由特级厨师高金安创制成以鲜肉、鲜蛋、鲜虾为主的馅料,故称三鲜豆皮,毛泽东曾经四次品尝,每次都赞不绝口。
攻略:以位于汉口中山大道大智路口老通城酒楼制作的最为出名,有着“豆皮大王”的美誉。
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