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湖南

Hu Nan

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湘菜是国内最著名的菜系,也是八大菜系之一,辣味比起川菜有过之而无不及,其中最为知名的莫过于剁椒鱼头,此外口味蛇、腊味合蒸、麻辣子鸡、血耙鸭、苗家菜豆腐、苗家酸菜豆腐汤、苗家酸鱼、东安子鸡等,皆是不可不尝的名菜。当然,不是每个人都喜欢吃辣,所以各种不辣的小吃就是更为受欢迎的美食,长寿五香酱干、臭豆腐、德园包子、兰花萝卜等,尽显鱼米之乡的风采。

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